- پذیرش :که باید در معرض دید عموم قرار بگیرد تا فرد پس از ورود به محیط داخل رستوران دچار سر در گمی نشود
۲- بار :بعضی از رستوران ها یک بار نوشیدنی برای مشتریان در حال انتظار
دارند طرح آنها باید به گونه ای باشد که سر پیشخدمت بتواند به راحتی
سفارشها را بگیرد*
۳- کافه سرویس:۸۳/۰تا ۱٫۵ متر مربع برای هر نفر .کافه ها معمولا خانوادگی هستند و غذا به این قسمت ها حتما توسط پیش خدمت برده میشود
۴- بار قهوه:۱٫۲تا ۱٫۴ متر مربع برای هر نفر این گونه بارها عموما به صورت سلف سرویس هستند
۵- سلف سرویس:۱٫۴ تا ۱٫۷ نتر مربع برای هر نفر با یک پیش خوان بلند *
سه بعدی کافه تریا
فایل اصلی قابل ویرایش